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 Conozca más sobre la tierra del tequila, su denominiación de origen y sus tradiciones. 


La región tequilera

El paisaje de la Ruta del Tequila es considerado como una obra maestra de la naturaleza y de la mano del hombre, única en el mundo, y es una verdad que los ojos de los viajeros deben comprobar, porque nadie puede explicar mejor un viaje que quien lo realiza y hace de esta posibilidad una realidad.

Los pueblos y su arquitectura, sus antiguas haciendas, sus zonas arqueológicas, su gente y, por supuesto, su tequila, que es la bebida mexicana por excelencia, son deleites que el viajero puede disfrutar en cada uno de los puntos geográficos que componen esta ruta.

Vengan todos a disfrutar un caballito de tequila jalisciense, justo al salir de las factorías; recuerde el viajero que la región tequilera no únicamente son pueblos tradicionales y mágicos, sino también comodidad y buena vida, excelente cocina, buenos lugares de hospedaje, sitios que darán a los visitantes la vida que merece.

Ven, viajero: ya están a la vista los lugares y la gente y el buen sabor de un trago de tequila.

El Tequila

Bebida alcohólica regional obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente del material extraído, en las instalaciones de un productor autorizado, la cual debe estar ubicada en el territorio comprendido por la Denominación de Origen, derivados de las cabezas de agave tequilana Weber variedad azul.
Tiene dos categorías: Tequila y Tequila 100% de agave y cada uno tiene cinco clases: blanco, joven, reposado, añejo y extra añejo. (www.crt.org.mx)
El nombre de Tequila se adoptó de la región que le dio origen hace aproximadamente dos siglos.

 

La Denominación de Origen

El 9 de diciembre de 1974 se publicó en el Diario Oficial de la Federación, la resolución del 22 de noviembre de 1974 de la entonces Secretaría de Industria y Comercio, por la cual se otorgó la protección a la Denominación de Origen Tequila, estableciendo un territorio para esta bebida.
El Territorio de la DOT comprende 181 municipios.
Jalisco: todos los municipios del Estado, es decir 125.
30 municipios de Michoacán
8 municipios de Nayarit
7 Municipios de Guanajuato
11 municipios de Tamaulipas

El Paisaje Agavero

La mirada se detiene; luego se extiende con el paisaje. Son los azules los que se detienen en la mirada para conformar la existencia: nunca en esta vida los ojos se detienen, porque en estas tierras el propósito es caminar: así se continúan los viajes. La tierra es única porque hay personas que han decidido caminarla, por eso dicen que el mundo es largo y ancho.
Que los pasos se asienten sobre la tierra y este paisaje, que la vida y el placer del viaje perduren en el recuerdo de quien se ha atrevido a realizarlo.
(Patrimonio Cultural de la Humanidad, declarado en 2006 por la UNESCO).


Sitios Arqueológicos

Apenas descubiertas las singulares estructuras —redondas y únicas en el mundo— de los Guachimontones, ya están a la espera de quienes deseen vivir la experiencia del encuentro. Aquí está la historia cubierta de paisaje natural y pueblos que se han reunido a la espera: viajero, esta es tu tierra. Ella te espera desde hace miles de años, no la dejes con la mano tendida.
La tierra que ha dado origen al tequila está llena de gente que siempre abre los brazos para el encuentro con los viajeros.
Ven, no tardes.
 
Empresas tequileras

La naturaleza se une con la vida civilizada; quien camine por las tierras del tequila descubrirá que no hay una frontera definida entre la belleza de estos pueblos y su singular e inigualable paraíso: en esta región de los agaves se conjunta la belleza: la que Dios ha creado y la que los hombres han dispuesto para que sea contemplada por los viajeros…

Antiguas haciendas

Estos son los vestigios que hacen de Tequila una tierra mágica: la herencia que debe ser compartida a los ojos del viajero.
Vengan los caminantes, los que se atreven a saber que arquitectura y naturaleza están dispuestos para integrarse con el tequila, delicado sabor de los dioses para ser entregados a todos los aventureros de esta vida: el viaje es para todos.

Aquí se detiene la vida un instante para que los atrevidos, los apasionados, los reales aventureros lo disfruten, ¿quiénes se atreven a ver, a sentir y a saborear la vida?
Solamente los caminantes que viven plenamente…

 

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